ANTIA Azienda Sorace Vini
Categoria
Vini Bianchi Sardegna e NazionaliInformazioni sul prodotto
ANTIA Azienda Sorace Vini
Nasce il primo igt dell’azienda Sorace. L’attenta selezione delle uve con pressatura soffice e con l’utilizzo di solo mosti fiore, raffreddamento a 10°/12° con decantazione naturale. Fermentazione a 16°/18° per venti giorni circa con sosta sulla feccia del mosto.
Regione: Sardegna
Uve: 100% Vermentino doc.
Colore: Giallo paglierino con riflessi leggermente verdognolo.
Abbinamenti: Antipasti di mare, fregula ai crostacei, zuppe di pesce, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
Gusto: Fresco, secco e asciutto, sapido confinale gradevole e delicato.