PARALLELO 41 Tenute Sella & Mosca

PARALLELO 41 Tenute Sella & Mosca

Nel calice Parallelo 41 si mostra con una veste giallo paglierino carica e luminosa, animata da riflessi oro pallido. Al naso regala sensazioni pronunciate ed intense di miele di fiori di acacia e ginestra, di scorze di agrumi e frutta tropicale, incorniciate da note varietali e da quelle vanigliate del legno. In bocca Parallelo 41 è un vino strutturato e morbido, di grande personalità, caratterizzato da buona freschezza e decisa sapidità. Un vino di corpo ed equilibrato, dagli aromi fini, di grande persistenza.

Regione: Sardegna

Uvaggio: Uve autoctone ed internazionali a bacca bianca TORBATO E SAUVIGNON

Colore: Giallo paglierino

Abbinamenti: Parallelo 41 è un bianco di rande carattere ma che allo stesso tempo è capace di dimostrare grande versatilità: ottimo come aperitivo, perfetto per accompagnare un momento importante, magari accompagnato da ostriche e cannolicchi crudi, a tavola si distinguerà con antipasti come l’insalata tiepida di mare o con la tartare di salmone e avocado, con primi ricercati come la carbonara di mare o con secondi complessi come il filetto di ricciola scottato alle erbe con stracciata di burrata.