B-SIDE Agricola Silvano Ferlat

B-SIDE Agricola Silvano Ferlat

Il PG Rosa di Moreno Ferlat è un Pinot Grigio che propone una via originale per questa particolare varietà. Uva “grigia” che dà vita a vini spesso classificati come bianchi, se vinificata a contatto con le bucce, come in questo caso, regala vini classicamente “rosa”, con un profondo colore ramato.

Regione: Friuli Venezia Giulia(Cormons)

Tipologia: IGT Pinot Grigio Venezia Giulia

Uve: Pinot Grigio 100%

Colore: Giallo ramato

Profumo: I profumi, piacevolmente macerativi, ricordano il succo di melograno, la confettura di fragoline di bosco, il rosmarino e un che di orientaleggiante.

Gusto:  Di ottima sostanza al gusto, dove la vitalità e la freschezza del vino sono garantite dal non svolgimento, quando si può, della fermentazione malolattica, mentre lo spessore sapido e glicerico sono indotti dalla macerazione di almeno quattro giorni a contatto con le bucce, dall’aggiunta di succo parzialmente fermentato ottenuto da una pressatura di parte delle bucce e dalla sosta sulle fecce fini. Una lavorazione complessa e attenta a rendere al meglio l’integrità aromatica di questo vitigno.